Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek przeprowadzono – autor przeanalizował dietę 6,5 tysiąca osób w 65 chińskich i tajskich prowincjach. Następnie porównuje opartą głównie na roślinach dietę badanych osób z bogatą w mięso i nabiał dietą Zachodu. Campbell zachęca czytelników i czytelniczki do wykluczenia z diety produktów odzwierzęcych, gdyż – jak dowodzi – będą mogli w ten sposób cieszyć się zdrowszym i dłuższym życiem. W przekonujący sposób dowodzi, że żywność pochodzenia zwierzęcego jest odpowiedzialna za coraz częstsze występowanie chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby serca, cukrzyca, nowotwory, otyłość czy choroba Alzheimera. Swoją pracą kontruje panujące od dawna przekonanie o korzyściach płynących ze spożywania produktów odzwierzęcych i wykazuje ogrom mylących, nierzadko sprzeczn...
Dopadł Cię smutek, rozdrażnienie, apatia? Na szczęście mamy wiele środków, dzięki którym możesz rozprawić się z chandrą. I nie są to wcale słodycze czy alkohol! Chęć do życia skuteczniej przywrócą Ci produkty bogate w witaminy z grupy B, zwanymi witaminami dobrego nastroju, czy kwas foliowy – kluczowy w produkcji „hormonów szczęścia”.Lista witamin i minerałów odpowiedzialnych za nasze samopoczucie jest znacznie dłuższa – znajdziesz ją w książce wraz z wykazem produktów, w których występują. Natychmiastową poprawę nastroju przyniosą Ci zaproponowane przez autorkę smakołyki: sałatki, śniadania, przekąski, napoje… Autor: Barbara Jakimowicz-KleinStrony: 158Format: 15x21 cmRok wydania: 2009Kategorie: kulinaria, poradnikiOprawa: twarda...
Przepisy na przeciery i marynaty:- przeciery- kompoty- konfitury- galaretki- owoce kiszone- warzywa suszone Format: 120x170mmLiczba stron: 128Oprawa: miękka...
- Pierogi- uszka- naleśniki- krokiety- makarony- łazienki- racuchy- kopytka Format: 120x170mmLiczba stron: 128Oprawa: miękka ...
To że grzyby są dobre na wszystko, o tym przekonuje się coraz więcej ludzi. Są tacy, którzy lubią zbierać grzyby, ale nie lubią gotować. Im wystarczy tylko spacer po lesie lub dłuższa wędrówka, nieraz po różnych wertepach czy parowach. Ta książka ma jednak zachęcić do przyrządzania wielu wspaniałych potraw. Bo grzyby najsmaczniejsze są nie tylko wtedy gdy je gotujemy czy suszymy, ale również jako kotlety, składniki do różnego rodzaju sałatek, bigosów, zup. Format: 120x170mmLiczba stron: 144Oprawa: miękka...
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to:rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie;sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu;zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne. Spis treści:Wyposażenie do produkcji kiełbasMięso - surowiec do kiełbasyPodział kiełbas według rodzajówZaopatrzenie w mięsoPrzechowywanie mięsa przed wytwarzaniem kiełbasyDodatki i przyprawySól to więcej niż przyprawaWażne dodatkiPrzyprawyPrzygotowanie farszu do konserwWybór puszek i słoikówNapełnianie i zagotowywan...
"Na pewno znasz taką sytuację: wracasz do domu, po drodze odbierasz dziecko z przedszkola. Coś by się zjadło, ale akurat niczego wcześniej nie ugotowałeś. (...) Nie chcesz zapychać się byle czym, masz ochotę na normalny obiad. czy to się da zrobić? Owszem, pod warunkiem, że zajrzysz do mojej książki. Znajdziesz w niej kilkadziesiąt sprawdzonych przepisów na dania, które da się przygotować w 20-30 minut. A zjesz, co chcesz." - fragment ze wstępu. Spis treści:Wstęp 5Przystawki i sałatki 6Zupy 24Dania główne 58Indeks 100 Autor: Pascal BrodnickiFormat: 135x155mmLiczba stron: 104Oprawa: twarda...
Popularna i lubiana przez Czytelników Wanda Jackowska proponuje w swojej najnowszej książeczce przepisy na wyroby z czekoladą jako głównym składnikiem. Amatorzy słodkości znajdą pomysły na ciasta i desery nadające się na różne okazje - na przykład na zakończenie uroczystych przyjęć, gdzie będą stanowić wykwintny akcent. Książeczka ta zawiera przepisy na desery proste, łatwe do wykonania, ale i wyrafinowane ciasta i inne słodkości. Korzystając z tych propozycji przekonamy się, że sprawimy radość nie tylko swojemu podniebieniu, ale i odczujemy przypływ tak potrzebnej nam wszystkim energii życiowej. Spis treści:Wstęp 5Ciasta 7Desery 41 Format: 142x202mm Liczba stron: 64Oprawa: miękka...
Sezon owocowy w pełni. Piękne dorodne owoce najlepiej smakują na surowo. Ale aby wzbogacić nasz jadłospis o cenne witaminy, chętnie sięgamy po nie i dodajemy do przygotowywanych potraw. Drób, a szczególnie kaczka nadziewana jabłkami i ananasem to prawdziwe dzieło kulinarne o wielosmakowej gamie i wonnościach. Wołowina z dodatkiem jarzyn i owoców zachwyci niejednego biesiadnika a sernik z leśnymi owocami uświetni każde przyjęcie. Format: 140x200mmLiczba stron: 96Oprawa: miękka...
Grillowany kurczak z Kaszmiru, indyk w pomarańczach i żurawinach, szaszłyki z wątróbek drobiowych, schab grillowany z ziołami, nerki cielęce w marynacie curry, jagnięcina po afgańsku - ponad siedemdziesiąt przepisów na wyborne dania z grilla. Format: 110x175mmLiczba stron: 112Oprawa: miękka...
Grzybiarze z niecierpliwością oczekują na jesień - czas grzybobrania.Co zrobić z koszami pełnymi grzybów?Jak je przyrządzić, aby zadowolić całą rodzinę?Co można wyczarować z dostępnych na rynku przez cały rok pieczarek i boczniaków? Odpowiedzi na te pytania znajdą Czytelnicy w tej książeczce. Grzyby smażone, duszone, zapiekane z mięsem i bez tego dodatku, zupy, sałatki i inne grzybowe frykasy - bardziej lub mniej pracochłonne - mają stałe, zagorzałe grono miłośników kulinarnych doznań i mogą uatrakcyjnić niejedno przyjęcie. Format: 125x195mmLiczba stron: 183Oprawa: miękka...
"Potrawy z grilla" to książka przeznaczona dla wszystkich amatorów aromatycznych dań o niezapomnianym smaku. Wśród przepisów opatrzonych znakomitymi fotografiami znaleźć można odpowiednie receptury na każdą porę roku. Liczne informacje, wskazówki i porady pomogą wspiąć się na wyżyny sztuki kulinarnej. Dzięki bogactwu potraw - od przekąsek do pieczeni - różnorodnym dodatkom, przystawkom, sałatkom, rozmaitym metodom pieczenia i dostępności urządzeń do grillowania możliwości są wprost nieograniczone. Życzymy więc Państwu wspaniałych potraw i dobrej zabawy przy grillu. Spis treści:Przedmowa 6-7Wszystko o potrawach z grilla 8-19Nad otwartym ogniem 20-39Szybkie dania 40-55ABC pieczeni z grilla 56-63Grill na stole 64-75Warzywa i inne smakołyki 76-81Sałaty i dodatki 82-85Dania dla najmłodszych 86-91Sosy i dipy 92-95Skorowidz 96 Format: 220x290mmLiczba stron: 96Oprawa: twarda...
Zawarte w książce przepisy to zachęta do lekkiej, dietetycznej kuchni. Niektóre z nich pochodzą z bardzo odległych czasów. Przytaczane tu, reprezentują stare i rzadkie poradniki kucharskie z uwzględnieniem kuchni polskiej. Będą inspiracją do dalszych eksperymentów kulinarnych i zachętą do podjęcia lekkiej zdrowotnej diety. Format: 155x230mmLiczba stron: 121 Oprawa: miękka ...
